Невероятно вкусная рыба под соусом

Name: Невероятно вкусная рыба под соусом
Ingredients: крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности); филе рыбы; сыра; соль; перец молотый; для соуса "бешамель"; сливочного масла; молока; ст. ложка муки с горкой; ч. ложки соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор валентина

Ингредиенты

крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности) 3
филе рыбы 400 гр.
сыра 100 гр.
соль
перец молотый по вкусу
для соуса "бешамель"
сливочного масла 100 гр.
молока 250 мл.
ст. ложка муки с горкой 1
ч. ложки соли 0.5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

455

человек планируют готовить

Приготовить соус "бешамель".

Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус.

Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.

Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром.

Запекать до золотистого цвета.

...