Радужные макароны

Сначала сварите макароны типа   спагетти или лингуине согласно инструкции.

Когда макароны будут готовы,   откиньте их на дуршлаг и сразу обдайте холодной водой, чтобы остановить   их дальнейшее разбухание.

Пока макароны варятся,   подготовьте пищевые красители.

Вы можете использовать любые цвета,   например, как на картинке: красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий и   фиолетовый.

Добавьте по 20 капель каждого пищевого красителя и по 2   столовые ложки воды в каждый плотно закрывающийся полиэтиленовый пакет.

Разложите макароны, разделив   на части, по пакетам с пищевыми красителями.

Плотно закройте и смешайте   макароны с пищевыми красителями до равномерной окраски.

Оставьте   макароны в пакетах, хотя бы, на минуту.

Затем вынимайте по частям каждую партию цветных макаронов, снова   промывайте холодной водой и складывайте их обратно в кастрюлю.

Когда   каждая цветная партия макаронных изделий была промыта и переложена   обратно в кастрюлю, перемешайте макароны вместе, чтобы получить радужные   сочетания.

Разогрейте блюдо перед подачей   и подавайте с вашими любимыми заправками для макаронных изделий, либо с   чипсами из пармезана по нашему рецепту ниже.

Чипсы из пармезана   идеально подходят к радуге из макаронов потому, что они выглядят, как   маленькие облака!

Вот как можно сделать сырные   чипсы:  разогреть духовку до 250 градусов.

Проложите противень листом   пергаментной бумаги и выкладывайте в виде круга по 2 столовые ложки   тертого пармезана.

Можно разложить с помощью формочек для печенья, как   на рисунке.

Выпекать в течение 4-5 минут, пока сыр не расплавится, и края получат   кремовый оттенок.

Снимите чипсы с пергаментной бумаги и дайте им остыть   перед подачей на стол (можно сделать и заранее).

Радужная паста с чипсами из пармезана в виде облаков.

Какая вкуснятина!

    италия.ру.сом