Быстрая кабачковая икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Леонтина Жучкова(Бзовая)
Промытые кабачки нарежьте мелкими кубиками. Если они перезрели, предварительно удалите...
Ингредиенты
кабачков 1 кг
–2 моркови 1
луковица 1
–3 ст. л. томатной пасты 2
соль
перец по вкусу
сахара4 ст. л. растительного масла ,5 ч. л.
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Промытые кабачки нарежьте мелкими кубиками.
2
Если они перезрели, предварительно удалите семенную часть.
3
Обжарьте кабачки до легкого зарумянивания в 3 ст. л. растительного масла в 2–3 подхода, чтобы на сковороде они размещались в 1 слой.
4
Лук нарежьте мелко, морковь натрите на терке.
5
Обжарьте их вместе в оставшейся 1 ст. л. масла.
6
Добавьте кабачки, накройте крышкой и потушите овощи 10 минут, периодически помешивая.
7
Добавьте томатную пасту, соль, перец, сахар, перемешайте и протушите еще 10 минут.
8
Если кабачки молодые, воду можно не добавлять.
9
Готовые и слегка остывшие овощи взбейте блендером: так у вас получится превосходная пастообразная консистенция.
10
Если готовите икру для хранения, можно еще раз довести массу до кипения.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98660
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!