Тыквенный салат со свеклой и рукколой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Прасковья Новожилова
Ингредиенты
- Свекла – 400 гр.
- Нут – 200 гр.
- Тыква – 300 гр.
- Руккола и любой салат – 2 пучка
- Лук - 1 шт.
- Помидоры черри – 200 гр.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Бальзамический уксус – 1 ст.л.
- Дижонская горчица (любая другая горчица) – 1/2 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль, перец
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
1. Свеклу отварить до готовности. Почистить и порезать крупными кубиками.
2
2. Нут заранее замочить в воде на несколько часов. Затем варим его до готовности в подсоленной воде.
3
3. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать крупными кусками.
4
4. Лук нарезать крупно.
5
5. Тыкву выложить на противень, рядом лук, смазать все оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать любимыми травами (у меня – тимьян, орегано, базилик). Выпекать при температуре 200 градусов примерно 20-25 минут.
6
6. Рукколу и салат помыть.
7
7. Сделать заправку для салата, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и выдавленный через пресс чеснок.
8
8. Помидоры черри помыть и порезать на ½.
9
9. Соединить все ингредиенты салата и заправить соусом.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать в мой Инстаграм: @kirgizova.pasha
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861621
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!