Салат Салат с овощами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тыквенный салат со свеклой и рукколой

Name: Тыквенный салат со свеклой и рукколой
Yield: 2
Ingredients: Свекла –; Нут –; Тыква –; Руккола и любой салат –; Лук; Помидоры черри –; Оливковое масло –; Бальзамический уксус –; Дижонская горчица (любая другая горчица) –; Чеснок –; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Прасковья Новожилова

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории88

0 %

Белки

3 г

0 %

Жиры

4 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свекла – 400 г
Нут – 200 г
Тыква – 300 г
Руккола и любой салат – 2 пуч.
Лук 1 шт.
Помидоры черри – 200 г
Оливковое масло – 2 ст. л.
Бальзамический уксус – 1 ст. л.
Дижонская горчица (любая другая горчица) – 1/2 ч. л.
Чеснок – 1 зуб.
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Свеклу отварить до готовности. Почистить и порезать крупными кубиками.

2. Нут заранее замочить в воде на несколько часов. Затем варим его до готовности в подсоленной воде.

3. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать крупными кусками.

4. Лук нарезать крупно.

5. Тыкву выложить на противень, рядом лук, смазать все оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать любимыми травами (у меня – тимьян, орегано, базилик). Выпекать при температуре 200 градусов примерно 20-25 минут.

6. Рукколу и салат помыть.

7. Сделать заправку для салата, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и выдавленный через пресс чеснок.

8. Помидоры черри помыть и порезать на ½.

9. Соединить все ингредиенты салата и заправить соусом. Приятного аппетита! Добро пожаловать в мой Инстаграм: @kirgizova.pasha

...