Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Закуска "День и ночь"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Ингредиенты
- Рис (для японской кухни от "Агро-Альянс") — 100 г
- Креветки варено-мороженные — 100 г
- Форель (сёмга) малосольная — 50 г
- Уксус рисовый — 1 ст.л
- Кунжут белый — 2 ст.л
- Кунжут чёрный — 2 ст.л
- Вода — 200 мл
- Соль — 5 г
Шаги приготовления
106
человек планируют готовить
1
Для приготовления этого блюда, как и для суши лучше всего подходит рис для японской кухни от компании "Агро-Альянс".
2
Берём 100 гр риса, это полстакана и высыпаем его в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. (Воды на это количество риса - 1 стакан).
3
Доводим до кипения и варим на слабом огне при закрытой крышке 25 минут, пока рис полностью не впитает воду.
4
Готовому рису даём остыть.
5
Подготавливаем пиалу с водой (1 стакан) и 1 ст. ложкой рисового уксуса.
6
Для этой закуски можно использовать разные начинки, как и для суши.
7
Это может быть любая малосольная и копчёная рыба, мясо краба, креветки и т.д.
8
Я брала креветки и малосольную форель.
9
Креветки размораживаем, если крупные, то нарезаем, мои креветки были мелкие.
10
Также нарезаем филе малосольной форели.
11
Обмакиваем руки в раствор с уксусом, берём остывший рис, делаем лепёшку, на середину кладём начинку.
12
И делаем шарик.
13
Рис липкий и хорошо клеится.
14
Сначала делала шарики с форелью, потом с креветками.
15
Из этой порции у меня получилось 9 шариков.
16
Далее необходимо взять белый и чёрный кунжут.
17
При отсутствии чёрного кунжута, как альтернативную замену по цвету, я выбрала мак.
18
Далее обваливаем шарики по очереди в чёрном кунжуте (маке) и белом кунжуте.
19
Сервируем наше блюдо.
20
К нему подают васаби, маринованный имбирь, соевый соус.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881490
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
