Печеночный торт с омлетом

Печень провернуть с луком.

Посолить, поперчить, добавить 1 яйцо и муку.

Выпекать как блины - с двух сторон, тонко размазывая по сковороде (толщиной 0.5~0.7см).

Переворачивать очень трудно - "блины" ломаются, поэтому перед тем, как перевернуть, можно разломить на 2~4 части и переворачивать каждую часть по отдельности.

Сделать массу для омлета - взбить 3 яйца, молоко, соль (на кончике ножа) и можно добавить немного соды.

Выпечь блины-омлеты - на 1 меньше, чем печеночных блинов.

Обжаривать с 2-х сторон.

Собрать "торт", чередуя печень и омлет, промазывая слои майонезом.

Майонеза нужно класть немного, так, чтобы он не вытекал.

Обрезать ровно край.

Обрезки покрошить, смешать с майонезом и выложить сверху.

Оставить на ночь для пропитки при комнатной температуре.

Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.