Слойки с вишней

Пошаговый рецепт с фото:

Девочки,   хочу признаться, первый раз в жизни купила тесто замороженное, всё   как-то дома делала, а тут увидела в супермаркете и захотелось   попробовать.

Скажу честно, дома такое приготовить сложно, возможно, но   нужно много сил и времени.

Выбрала я без дрожжевое листовое, на   маргарине.

Мне очень понравилось.

Итак, для данного рецепта я выбрала   вишневое варенье, а точнее понадобится только вишня из варенья.

Их нужно от цедить от жидкости.

Я поместила вишенки на металлическое ситечко и   оставила на 15минут, хорошо стечь.

Тесто тоже заблаговременно достала из   холодильника, я брала порезанное, поэтому взяла 2 листа, 250г для   пробы, остальное отправила в морозилку.2.

Итак,   тесто раз морозилось, вишни стекли.

Пора начать.

Еще я взяла сахарную   пудру, так как тесто пресное.

Ой, совсем забыла, яйцо разделите на   желток и белок.

Белок не пригодится.3.

Теперь берем один лист и раскатываем скалкой до 5мм.

Тонко.

Ножом режем на 6 частей, можно и меньше, тогда слойки будут крупнее.4.

Теперь каждый кусочек теста берем и делим зрительно на две части.

И первую часть режем как на фото, как бы насечки делая.5.

Теперь кладем на центр второй половинки горсть вишен, вокруг смазываем тесто водой, чтобы оно лучше склеилось.6.

Накрываем   и заклеиваем край.

Плотненько прижимаем пальцами.

Слоечка практически   готова.

Также поступаем с остальным тестом.

В расстойке тесто не   нуждается.7.

Выкладываем   на лист, на расстоянии не большом, слойки не сильно растут.

Если у вас   дрожжевое тесто, то делайте больше расстояния.

Смазываем слойки желтком   яйца, присыпаем пудрой сахарной и отправляем в хорошо разогретую духовку   до 230 градусов на 10-12минут.8.

Слойки   готовы.

Дайте им остыть и угощайте родных или гостей.

Вишня как нельзя   кстати в этом рецепте, сладкая с легкой кислинкой, мне нравится.9.

Фотография   в разрезе.

Как вам?

Мне очень понравилось, работа с тестом принесла   массу удовольствия, невероятно вкусно, нежно и быстро.

Главное, совет   тем, кто еще не пробовать работать с таким тестом, нужно обязательно   смазывать края водой, тесто сухое, может не приклеится, а с водой всё   отлично!

Удачи вам!