Кефтедес
Рецепт с фото пошаговый
Автор Radyga
Греческие митболы, сочные и ароматные, с насыщенным пряным соусом из помидоров.
Ингредиенты
- Масло оливковое 100 мл
- Орегано сушеный 2 столовые ложки
- Молотая корица
- Орех мускатный молотый
- Перец кайенский 0,125 чайной ложки
- Лук красный 1 головка
- Яйцо куриное 1 штука
- Желток яичный 1 штука
- Молоко 250 мл
- Белый хлеб 2 куска
- Мука пшеничная 80 г
- Свиной фарш 450 г
- Чеснок 4 зубчика
- Томатная паста 1,5 столовые ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Сок лимонный 1 столовая ложка
- Говяжий бульон 250 мл
- Помидоры в собственном соку 800 г
- Петрушка 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Распечатать рецепт
2
Инструкция 30 минут
3
1.
4
В миске смешать мяту, 2 столовые ложки масла, столовую ложку орегано, по 1/8 чайной ложки корицы и мускатного ореха, кайенский перец, мелко натертый красный лук, яйцо и желток.
5
Посолить и поперчить.
6
2.
7
С хлеба срезать корку и залить молоком на пять минут.
8
Затем отжать и добавить к луку и специям, туда же отправить фарш. 3.
9
Смешать и слепить 20 одинаковых шариков.
10
Затем слегка расплющить и придать форму котлеток.
11
Обвалять в муке. 4.
12
В глубокой сковороде разогреть 50 мл оливкового масла. 5.
13
Пожарить котлетки по шесть минут со всех сторон.
14
Переложить на бумажные полотенца. 6.
15
Оставшееся масло разогреть в сковороде, добавить измельченный чеснок и жарить минуту.
16
Добавить томатную пасту и лаврушку.
17
Консервированные помидоры без шкурки взбить в пюре и влить в сковороду, добавить оставшиеся специи и бульон.
18
Варить на среднем огне, помешивая, двадцать минут. 7.
19
Посолить, поперчить и влить лимонный сок.
20
Выложить в соус котлетки, слегка прогреть и подавать, посыпав петрушкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851682
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!