Салат с красной фасолью консервированной

Лук нарезаем кольцами или полукольцами и замачиваем на несколько минут в уксусе.

Соленые огурцы разрезаем вдоль напополам и тонко шинкуем.

Смешиваем фасоль, огурцы и лук, посыпаем нарубленной кинзой (подойдет и петрушка).

Соль, скорее всего вам не понадобится из-за солености огурцов, но при желании можно подсолить.

Заправляем салат растительным маслом и посыпаем пряными специями: например, хмели-сунели или кориандром, тмином, черным или душистым перцем. Хорошо впишется в этот салат измельченный чеснок.

Приятного аппетита!