Пляцок «нежность»

Для приготовления крема:

Для начала сделаем творожно-кокосовые шарики.

Для этого творог перетираем через сито и перемешиваем его с кокосовой стружкой и добавляем желток.

Массу тщательно перемешиваем.

Затем выкатываем небольшие шарики, примерно 1,5 — 2 см. в диаметре, раскладываем их на дощечке и отправляем в морозилку на полчаса.

Для этого нужно в миске смешать размягченное сливочное масло со сметаной до однородной массы.

Затем добавить яйца и сахар, все тщательно перемешать,понемногу вливаем молоко не переставая перешивать тесто.

И в конце добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.

Тесто перемешиваем и разливаем на равные части по двум мискам.

В одну из мисок добавляем какао-порошок и перемешиваем еще раз.

Теперь выливаем белое тесто в форму, которую предварительно смазали сливочным маслом, а сверху выливаем слой из черного теста.

И поверх этого теста выкладываем творожно-кокосовые шарики, их нужно слегка придавить, чтобы они на половину скрылись в тесте.

Форму с тестом отправляем в духовку на 40 — 45 минут, выпекаем пляцок при температуре 200°.

Нам осталось приготовить крем, для этого муку смешиваем с сахаром и вливаем в эту сыпучую смесь холодное молоко.

Затем ставим чашку на огонь и на самом медленном огне доводим массу до загустения, непрерывно помешивая.

В конце варки нужно добавить сливочное масло.

Готовый пляцок поливаем охлажденным кремом и подаем к столу.