Славянская кухня Выпечка

Пляцок пасхальный "Писанки"

Name: Пляцок пасхальный "Писанки"
Ingredients: сливочного масла; сахара; яйца; яичный белок; сметаны; муки; разрыхлителя; ст.л какао; ст.л молока; капли ароматизатор "ром"; для шариков;; творога; яичный желток; ст.л сахара; ст.л манки; кокосовой стружки цветной; ванильного сахара; для крема;; сметаны; кефира; ст.л сахарной пудры; ст.л кондитерской посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ушурелу

Очень красиво получается с цветной стружкой, но её в магазине не оказалось и...

Ингредиенты

сливочного масла 200 гр
сахара 1 стакан
яйца 4 шт
яичный белок 1
сметаны 150 гр
муки 2 стакана
разрыхлителя 2 ч.л.
ст.л какао 3
ст.л молока 3
капли ароматизатор "ром" 2-3
для шариков;
творога 300 гр
яичный желток 1
ст.л сахара 3
ст.л манки 1.5
кокосовой стружки цветной 80 гр
ванильного сахара 10 гр
для крема;
сметаны 250 мл
кефира 150 гр
ст.л сахарной пудры 2
ст.л кондитерской посыпки 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для кокосовых шариков смешать творог, сахар, манку, ванильный сахар и желток. Разделить творожную массу на 4 части. В каждую порцию творожной массы вмешать по отдельности кокосовую стружку разного цвета. Скатать шарики, выложить их в лотокю затем поставить в морозилку на 30 мин.

Далее размягченное масло растереть с сахаром до бела Непереставая взбивать добавляем яйца + белок, сметану. Добавить в несколько приемов муку с разрыхлителем. тесно разделить на 1/3 u 2/3 части.

В 1/3 теста добавить какао и молоко, перемешать. форму размером 20*20см. застелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Выпекать при t 190"С 25-30мин. готовый пласт остудить на решетке, разрезать вдоль на 2 части.

Светлую часть тесто вылить в форму, застеленную бумагой. Выложить разноцветные кокосовые шарики, чередуя их. (Получается по 4 шарика разного цвета) Выпекать при t 190"C 30-35 мин. готовый пласт остудить на решетке.

Для крема в охлажденную сметану добавить кефир, сахар.пудру и взбить до загустения.

Сборка: шоколадный корж+ крем+ светлый корж+крем+ шоколадный корж. сверху смазываем оставшимся кремом. отправляем в холодильник на 3-4 часа(лучше на ночь). посыпать готовый пляцок кондитерской посыпкой.

...