Кекс с беконом и шалфеем

100 г твердого сыра Gruyere,натереть

100 г бекона

Несколько свежих листочков шалфея

Соль перец

Нагреть духовку до 180 градусов.

Бекон нарезать небольшими кусочками.

Листочки шалфея мелко нарезать.

Прямоугольную форму для кексов (24 см) смазать сл.маслом и присыпать мукой,или выложить бумагой для выпечки.

В миске смешать венчиком яйца,раст.масло и молоко.

Добавить тертый сыр,бекон,шалфей.

Смешать муку с разрыхлителем,добавить к основной массе.

Посолить и поперчить.

Выложить тесто в форму,выпекать в разогретой духовке 50 минут.

Дать немного остыть в форме,затем вынуть кекс из формы.

Такие кексы очень выручают,когда нужно быстро что-то приготовить.

Сыр грюйер можно заменить на любой твердый сыр по вкусу.

Очень вкусно,если подать с салатом и вином.