Домашний майонез "Скоростной"

Name: Домашний майонез "Скоростной"
Ingredients: яйцо; растительного масла; соли; сахара; уксуса яблочного; сока лимона; горчицы (можно не добавлять)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Браилко

Недавно я публиковала рецепт шашлыка из индейки, промаринованной в домашнем майонезе. И...

Ингредиенты

яйцо 1

растительного масла 150 мл

соли 1/2 ч. л.

сахара 1 ч. л.

уксуса яблочного 1 ч. л.

сока лимона 1 ст. л.

горчицы (можно не добавлять) 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В стаканчик разбиваем тщательно промытое яйцо, добавляем уксус, сахар, соль, сок лимона, горчицу - все, кроме растительного масла. Горчицу можно не добавлять, если хотите чтобы майонез был нежным. Погружаем блендер и на максимальной скорости слегка взбиваем в пену - продукты должны хорошо перемешаться.

Начинаем постепенно подливать растительное масло. Я не стараюсь лить его по капле, но и все сразу не выливаю. Терпение :) Продолжаем взбивать, поднимая блендер вверх-вниз. Постепенно соус загустеет и вы увидите, что в стаканчике уже майонез.

Я всегда пробую майонез и довожу его до вкуса уже по факту приготовления. Очень важно чтобы было масло было качественным. Я делаю на рафинированном кукурузном масле. Получается вкусно!

Научившись готовить этот майонез, я перестала его покупать в магазинах. Всем очень нравится. И самое его главное достоинство - быстрота приготовления. Буквально 5 минут - и вкусный домашний майонез без вредных химических добавок готов!