Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Домашний майонез "Скоростной"

Name: Домашний майонез "Скоростной"
Yield: 2
Ingredients: Яйцо; Растительного масла; Соли; Сахара; Уксуса яблочного; Сока лимона; Горчицы (можно не добавлять)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Браилко

Недавно я публиковала рецепт шашлыка из индейки, промаринованной в домашнем майонезе. И...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

680

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры75 г

0 %

Углеводы

2 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

0 г

0 %

Холестерин

31 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйцо 1
Растительного масла 150 мл
Соли 1/2 ч. л.
Сахара 1 ч. л.
Уксуса яблочного 1 ч. л.
Сока лимона 1 ст. л.
Горчицы (можно не добавлять) 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В стаканчик разбиваем тщательно промытое яйцо, добавляем уксус, сахар, соль, сок лимона, горчицу - все, кроме растительного масла. Горчицу можно не добавлять, если хотите чтобы майонез был нежным. Погружаем блендер и на максимальной скорости слегка взбиваем в пену - продукты должны хорошо перемешаться.

Начинаем постепенно подливать растительное масло. Я не стараюсь лить его по капле, но и все сразу не выливаю. Терпение :) Продолжаем взбивать, поднимая блендер вверх-вниз. Постепенно соус загустеет и вы увидите, что в стаканчике уже майонез.

Я всегда пробую майонез и довожу его до вкуса уже по факту приготовления. Очень важно чтобы было масло было качественным. Я делаю на рафинированном кукурузном масле. Получается вкусно!

Научившись готовить этот майонез, я перестала его покупать в магазинах. Всем очень нравится. И самое его главное достоинство - быстрота приготовления. Буквально 5 минут - и вкусный домашний майонез без вредных химических добавок готов!

...