Банановое печенье с шоколадной крошкой

Name: Банановое печенье с шоколадной крошкой
Yield: 30 шт
Ingredients: темного шоколада,; банана,; сливочного масла,; разрыхлителя (соды),; ванильного сахара,; овсяной муки (можно пшеничной или цельнозерновой); яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Корчагова

Бананы и шоколад! Я на сто процентов уверена, что это одно из самых удачных сочетаний,...

1 час 20 минут

30 шт

Ингредиенты

темного шоколада, 150 г.

банана, 4 средних

сливочного масла, 150 г.

разрыхлителя (соды), 1/2 чайной ложки

ванильного сахара, 1 пакетик

овсяной муки (можно пшеничной или цельнозерновой) 3-3,5 стакана

яйцо 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бананы размять тяжелой вилкой или пропустить в блендере до состояния пюре. Смешать с размягченным сливочным маслом, ванильным сахаром и яйцом.

Темный шоколад с помощью блендера измельчить в крошку. Или можно использовать готовую шоколадную крошку из магазина.

В бананово-масляную смесь постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам.

Шоколадную крошку всыпать в самом конце, когда тесто для печенья будет готово.

Тесто убрать в морозилку на 15 минут. Противень для печенья застелить бумагой для выпечки.

Поставить духовку прогреваться до 190 градусов. Охлажденное тесто раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Я всегда раскатываю на силиконовом коврике.

С помощью круглой или любой другой формы вырезать печенье. Я использую форму диаметром 7 см. Толщина печенья 5 мм. На противень я выкладываю по 9 штук. Печенье достаточно крупное и ещё увеличивается в размере. Выпекать в разогретой духовке 17-20 минут до золотистой корочки.