Наггетсы в духовке

Куриное филе помыть, обсушить бумажными полотенцами и острым ножом нарезать вдоль на полоски шириной 1,5 — 2 см.

Сложить кусочки филе в миску, добавить необходимые для маринада ингредиенты, тщательно перемешать, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на некоторое время (часа на 3-4), чтобы мясо промариновалось.

Тем временем подготовим панировку. Батон натереть на крупной тёрке (можно воспользоваться и блендером). Распустить на сковороде сливочное масло, высыпать к нему хлебные крошки и смешать до рассыпчатости. Добавить куркуму и равномерно смешать её с крошками. Пересыпать в миску, в которой будем обваливать курицу.

В отдельную миску разбить яйца, посолить, влить молоко и размешать вилкой.

Взять ещё одну миску, насыпать в неё муку, посолить, поперчить.

Приступаем к панировке наггетсов. Сначала наггетсы обваливаем в муке, потом окунаем в яичную смесь, а затем обваливаем в хлебных крошках. Раскладываем наггетсы на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Противень с куриными наггетсами ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 15 минут противень вынуть из духовки, перевернуть наггетсы и снова отправить в духовку ещё на 15-20 минут.

Перекладываем готовые наггетсы на блюдо и подаём ещё горячими к столу. В качестве дополнения подаём любой соус. У меня был брусничный.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!