Бургер с фаршем из телятины

Приготовим фарш. К пол килограмма телятины добавить яйца, перец и горчицу, вымешать и поставить в холодильник

Дальше сделаем соус. Смешиваем йогурт, майонез, чеснок, соль, перец и сахар, пробуем и доправляем по вкусу, греем духовку для булки и жарим котлетки, можно на грилевой сковородке

Котлеты не солим, это обязательно, потому что мясо станет твёрдым, телятина не любит соли. Жарим на оливковом масле и можно добавить немножко сливочного

На булки кладём сыр и запекаем в духовке, вытягиваем, смазываем соусом, ложим лист салата, лук, котлету, опять соус и накрываем другой частью булки. Можно подавать с картошкой фри или другими овощами. Приятного аппетита