Чебуреки с картофелем из очень вкусного постного теста

Количество ингредиентов я уменьшила втрое. Нас всего трое и нечего объедаться)) Вот такая у меня кружка-250 мл. Насыпаем муку без горки.

В тёплую воду насыпаем дрожжи

Размешиваем с 1 ст.л сахара

И в тепло минут на 20

Смешаем муку, соль, оставшийся сахар

Сделаем ямку в центре, выльем дрожжи и добавим масло

Соберём тесто в комок, слегка вымешивая. Оставим под плёнкой на 10 минут.

Если осталась мука, снова просеем и на ней вымесим тесто. Оно такое мягкое стало.

У меня муки не осталось, поэтому я смазала руки маслом и вымесила немного, положила в миску

И в тепло на час-полтора.

Стол смазала маслом подсолнечным, нарезала тесто и подкатала шариком. Оставила под плёнкой на 5-7 минут. Тесто очень пластичное, мягкое, не липнет к рукам. Из того количества теста, которое получилось, вышло 12 чебуреков.

Далее всё, как положено) Раскатаем тесто, по 1 ст.л выкладываем начинку и

Выдавливая рукой воздух,края аккуратно заклеиваем вилкой.

Обжариваем с двух сторон в горячем масле.

Вот такие с картошкой)

А это своим домашним в духовке с мясом спекла. Попробуйте и вы! Уверена, тесто не оставит вас равнодушными) Приятного чаепития!