Машкичири

Name: Машкичири
Ingredients: говядины; риса; маша; репчатого лука; чеснока; крупные моркови; Соль, перец, зира; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Shakhnoza Tukhtashova

Машкичири. приготовила на баранине.😋😋 вкусненько

Добавить
фотоотзыв

Автор Маргарита Сорокина

Машкичири - это национальное узбекское блюдо, представляет собой кашу из маша и риса с...

Ингредиенты

говядины 300 г
риса 1 ст.
маша 1 ст.
репчатого лука 1 головка
чеснока 1 головка
крупные моркови 2 шт
Соль, перец, зира
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее замочить маш и рис горячей водой.

Морковь нарезать тонкой соломкой, лук - полукольцами.

Мясо нарезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле.

Добавить лук и жарить до прозрачности.

Добавить морковь, уменьшить огонь и тушить минут 20.

Слить воду с маша, промыть и добавить к мясу и овощам. Долить воду так, чтобы она закрыла содержимое. Накрыть крышкой и дать закипеть, уменьшить огонь и варить до тех пор, пока маш не набухнет.

Теперь добавить специи, головку чеснока и рис. Если воды мало, необходимо долить кипяток (на поверхности риса воды не должно быть). Накрыть крышкой, варить до полной готовности риса на очень маленьком огне, минут 20-25.