Оладьи из простокваши

Яйца разбить в миску, добавить соль и сахар, перемешать. Влить простоквашу, перемешать.

Добавить просеянную муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Количество муки может быть чуть меньше или больше - зависит от того, какой густоты нужно тесто. Погасить соду кипятком над тестом, перемешать. Оставить на 10 минут. Больше тесто мы не перемешиваем. Выпекать на разогретой с растительным маслом сковороде, выкладывая тесто ложкой. Чтобы быстрее пропеклось - я накрывала сковороду крышкой.

Жарить до румяного цвета с двух сторон.

Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!