Быстрые оладьи из теста на простокваше

Для приготовления теста разбиваем в глубокую миску 1 куриное яйцо, затем добавляем в нее 0,5 чайной ложки соли и взбиваем до однородной яичной массы, в которую затем выливаем 300 миллилитров простокваши и перемешиваем между собой до однородной массы.

Выкладываем в большую миску 280 граммов предварительно просеянной пшеничной муки высшего сорта, затем добавляем в нее 1 столовую ложку крахмала, 1 чайную ложку ванильного сахара, 1 столовую ложку сахара и хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты.

Выливаем жидкую основу в миску с сухими ингредиентами и хорошо между собой перемешиваем, после чего продолжаем интенсивно вымешивать и вытягивать все ингредиенты в миске до получения необходимого по консистенции однородного теста, затем отставляем миску в сторону на 15-20 минут.

Выливаем в поставленную на включенную плиту сковороду 150-200 миллилитров растительного масла и хорошо его прогреваем на среднем огне плиты. Перед самой выпечкой высыпаем в миску с тестом 1 чайную ложку пищевой соды и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Берем столовой ложкой необходимое количество теста и выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом, после чего обжариваем оладьи до золотистости с одной стороны на среднем огне плиты.

Подзолотившиеся оладьи в сковороде переворачиваем и продолжаем обжаривать до полной готовности со второй стороны, после чего довольно быстро приготовленные пышные оладьи из теста на простокваше выкладываем из сковороды на тарелку и подаем к столу. Приятного Вам аппетита и душевного чаепития, дорогие Друзья!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших пышных оладий из теста на простокваше по-домашнему: https://youtu.be/VRdsHSH5xxE

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E