Лимонный кекс на йогурте или кефире

Name: Лимонный кекс на йогурте или кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: ст. Муки; разрыхлителя; соли; шт. яйца; ст. сахара; ваниль; ст. йогурт; лимонной цедры; ст. растительного масла; ст. лимонного сока; ст. сахара; ст. сахарной пудры; лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Евгения Голикова

Я еще в часть теста какао добавила. В тесто сахара положила полстакана, можно было весь стакан. А так зато с вареньем или сгущёнкой самое то. Глазурь делать не стала, дети не любят.

Евгения Голикова

Испекся красавец!! Остывает. Мягкий и очень ароматный!! Время выпечки заняло 35 минут :-)

Добавить
фотоотзыв

Автор Ксения Ли

Нашла рецепт в интернете, сейчас даже ссылка не работает. Искала именно на йогурте, так...

60 минут

6 порций

Ингредиенты

ст. Муки 1,5
разрыхлителя 2 ч. л.
соли 0,5 ч. л.
шт. яйца 3
ст. сахара 1
ваниль 1/2 ч. л.
ст. йогурт 1
лимонной цедры 2 ч. л.
ст. растительного масла 1/2
ст. лимонного сока 1/3
ст. сахара 1/2
ст. сахарной пудры 1
лимонный сок 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогрейте духовку до 180C. Застелите дно пекарской бумагой формы для выпечки размером ~22 x 11 x 6 см или обьемом 1.5 литра.

В миску, просейте муку, пекарский порошок и соль. В другой миске, взбейте вместе йогурт, сахар, яйца, лимонную цедру и ваниль. Медленно вбейте сухие ингредиенты в мокрые. Должно получиться что-то среднее между жидкой и густой сметаной. Резиновой лопаткой, добавьте в тесто масло и хорошо перемешайте, чтобы тесто стало однородным. Вылейте тесто в подготовленную форуму и выпекайте примерно 35-50 минут или пока деревянная палочка вставленная в центр кекса не будет выходить чистой.

Пока кекс печется, в маленькой кастрюльке, смешайте сок и сахар для сиропа. Разогрейте и варите пока сахар полностью не растворится и сироп не станет прозрачным.

Когда кекс испечется, не вынимая из формы, проткните кекс тонкой палочкой в нескольких местах и залейте ГОРЯЧИЙ кекс сиропом. Дайте сиропу впитаться. Полностью остудите кекс. Для глазуры смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Покройте остывший кекс глазурью.

...