Ядреная окрошка

Name: Ядреная окрошка
Ingredients: картофель; редис; огурец; яйца; колбаса/мясо; пучок зеленый лук; пучок петрушка; пучок укроп; ст л горчица; ст л хрен; ч л уксус; ст л соевый соус; кефир; минералка; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Soul Kitchen

Возможно покажется немного перенасыщенной заправкой, но надеюсь этот вкус и вам...

Ингредиенты

картофель 4 шт

редис 6 шт

огурец 3 шт

яйца 4 шт

колбаса/мясо 400 гр

пучок зеленый лук 1

пучок петрушка 1

пучок укроп 1

ст л горчица 1

ст л хрен 1

ч л уксус 1-2

ст л соевый соус 2

кефир 1 л

минералка 0,5 л

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель вымойте, отварите в мундирах, остудите, очистите от шкурки и нарежьте маленькими кубиками. Огурцы вымойте, при необходимости очистите от кожуры (если она слишком толстая и грубая) и нарежьте небольшими кубиками (либо как вам больше нравится). Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и мелко порубите. Колбасу порубите мелкими ломтиками (кубиком). Редис вымойте, просушите бумажным полотенцем, срежьте кончики и нарежьте тонкими кружочками (ломтиками).

Зелень промойте, просушите и мелко порубите. Первым делом высыпьте зелень в кастрюлю, хорошенько посолите и немного помните (руками, толкушкой). Поместите все остальные подготовленные ингредиенты в объемную глубокую посуду, досолите (если требуется) добавьте горчицу, хрен, соевый соус, уксус перемешайте. Залейте окрошку кефиром и минералкой, еще раз перемешайте. При желании для украшения можно добавить сметану.

...