«Шоколадно-ореховый кекс» #чемпионатмира #россия

Name: «Шоколадно-ореховый кекс» #чемпионатмира #россия
Ingredients: ст. л-какао; г- масла сливочного; ст-молока; ст-муки; -орехов грецких; ч. л-разрыхлителя; ст-сахара; соли; яйца; Ганаш; ст. л-сливочного масла; ст. л-сметаны; -шоколада чёрного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сухая

Ингредиенты

ст. л-какао 2
г- масла сливочного 100
ст-молока 0.5
ст-муки 1
-орехов грецких 50 г
ч. л-разрыхлителя 1
ст-сахара 1
соли 1 щепотка
яйца 2
Ганаш
ст. л-сливочного масла 1
ст. л-сметаны 2
-шоколада чёрного 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягчённое сливочное масло взбить вместе с сахаром. По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая миксером.

Влить молоко. Сверху на яичную массу просеять муку вместе с разрыхлителем и какао, и соль.

Также положить порубленные не очень мелко орехи и перемешать деревянной ложкой. Миксером больше не пользуемся.

Перелить массу в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180°С минут 30-35.

Пока печётся кекс, готовим ганаш. Для этого понадобится сметана, масло и шоколад.

Растопить в миске масло и шоколад, снять с огня, положить сметану и перемешать

Готовность кекса проверить на сухую спичку. Вынуть и дать постоять в форме минут 5, затем перевернуть на решётку и полностью дать остыть. Смазываем сверху ганашем и украшаем орехами.

...