Выпечка Печенье

Овсяно-льняное печенье с вяленой клюквой и грецким орехом

Name: Овсяно-льняное печенье с вяленой клюквой и грецким орехом
Ingredients: Масло сливочное -; Мука пшеничная -; Мука льняная -; Мука овсяная -; Сахар -; Ванильный сахар -; Мед -; Корица -; Клюква вяленая -; Грецкий орех -; Вода -; Соль -; Разрыхлитель -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Leili

Очень вкусное получилось печенье! Делала на основе рецепта овсяного печенья по ГОСТу,...

Ингредиенты

Масло сливочное - 128 г

Мука пшеничная - 80 г

Мука льняная - 110 г

Мука овсяная - 185 г

Сахар - 100 г

Ванильный сахар - 15 г

Мед - 75 г

Корица - 3/4 чайной ложки

Клюква вяленая - 40 г

Грецкий орех - 20 г

Вода - 100 г

Соль - 0,5 чайной ложки

Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Клюкву и грецкий орех измельчить ножом, блендером или мясорубкой (я измельчила ножом). Соединить и хорошо перемешать масло, сахар, мед, ванильный сахар, корицу, клюкву, грецкий орех. Добавить овсяную муку и теплую воду с растворенной солью. Перемешать. Всыпать остальную муку и разрыхлитель, замесить тесто в комок. Оно должно быть вязким, мягким и пластичным, если суховато добавить воды.

Тесто разделить на кусочки, скатать шарики, разложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на некотором расстоянии друг от друга. Расплющить шарики руками или скалкой до толщины ~5 мм и 8-10 см в диаметре. Выпекать 12-15 минут при температуре 200 градусов.

Из этого количества у меня получилось 18 печенек диаметром 10 см по 45 г на выходе.

...