Оладьи на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор gotovimsmishkoi
Ингредиенты
- кефира 500 гр
- яйцо 1
- ст л сахара 1,5
- ч л соды 1/3
- муки грубого помола 320 гр
- Растительное масло
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Кефир нужно достать из холодильника заранее, чтобы был комнатной температуры.
Я обычно с вечером ставлю кефир на кухню, а утром готовлю.
2
Теплый кефир вылить в миску. Добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать венчиком/миксером/кухонным комбайном.
3
Затем добавить просеянную муку и соду. Гасим уксусом/лимоном не нужно.
4
Хорошенько перемешать. Его нужно сразу хорошо размешать так, как потом его мешать категорически нельзя!
Оставляем тесто на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой.
5
Спустя полчаса на поверхности теста образовались пузырьки - это значит пошла реакция, можно приступать к жарке.
6
Нагреть растительное масло.
Помним, что тесто больше нельзя мешать.
7
Тесто берем ложкой с краю, стараясь не беспокоить тесто, и как бы отщипываем об стенку миски. Выкладываем аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне.
8
Из этого количества продуктов получается 27-30 шт. В процессе жарки они уничтожались))
9
Приглашаю всех к себе в Telegram-канал - https://t.me/gotovimsomnoj
и в Instagram - https://www.instagram.com/gotovimsmishkoi
Всегда рада новым знакомствам🤗 Всем хорошего дня и отличного настроения🤗🍀🌸
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921118
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
Очень. И мука у меня цельнозерновая, поэтому темненькие такие))
10 июля 2018 г.
Ответить
