Тосканский деревенский пирог

Пирог получается вкусным. Виноград придаём ему сочность и готовится он очень просто. #выпе...

Ингредиенты

мука - 350-400 гр.
дрожжи - 9 гр.
растительное масло - 30 мл.
сливочное масло - 40 гр.
сахар в начинку - 140 гр.
вода - 250 мл.
виноград - 500-600 гр
сахар - 20 гр.
соль - 5 гр.
1 час 20 минут
9
1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Воду нагреть около + 35 градусов. Смешать 300 гр. просеянной муки с дрожжами, солью, 20 гр. сахара. Влить воду и растительное масло. Постепенно подсыпая муку замесить тесто. Оставить настояться на 1 час.
2
Виноград помыть, отделить от веточек, разрезать вдоль пополам. Растопить сливочное масло, всыпать в него виноград и 140 гр. сахара, перемешать. Когда тесто увеличится в объёме, обмять его, разделить на 2 части. Одна часть может быть немного больше другой.
3
Раскатать большую часть теста в круг, толщина должна быть 6-7 мм.. Переложить тесто на противень, смазанный маслом. Поверх теста разложить чуть больше половины винограда. Раскатать вторую половину теста толщиной около 5 мм..
4
Накрыть тестом виноград, края не защипывать. Сверху положить оставшийся виноград, срезом вниз. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при t 180, 50 минут или 1 час. Дать немного остыть. Подавать к столу.
...
18 июня 2023 г.
...

Эмоции 1

Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0