Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Свиные ребрышки в медовой глазури #неПП

Name: Свиные ребрышки в медовой глазури #неПП
Yield: 2
Ingredients: Свиных ребер; Растительное масло; Сушеного розмарина; Сушеного чеснока; Молотого тмина; Соль, чёрный перец; Для глазури:; Мёда; Горчицы (можно дижонской) 1 с. л.; Бальзамического соуса или 2 ст. л. винного уксуса; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Рецепт прост, справится любой кулинар. Минимум манипуляций, всю работу делает духовка....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свиных ребер 1 кг
Растительное масло
Сушеного розмарина 1/4 ч. л.
Сушеного чеснока 1/4 ч. л.
Молотого тмина 1/4 ч. л.
Соль, чёрный перец
Для глазури:
Мёда 2 ст. л.
Горчицы (можно дижонской) 1 с. л.
Бальзамического соуса или 2 ст. л. винного уксуса 1 ч. л.
Сахара 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Ребра вымыть и обсушить бумажным полотенцем

Натереть растительным маслом, а затем сухими специями. У меня не было сушеного чеснока, но была Адыгейская соль с чесноком и чёрным перцем, тоже отлично подошла.

Завернуть ребра в двойной слой фольги и поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Запекать при такой температуре 3 часа.

Готовим глазурь. Если брали винный уксус, то в небольшой кастрюльке на огне выпарите немного его, добавьте сахар и размешайте до полного его растворения. Снимите с огня, добавьте горчицу и мёд, хорошо перемешайте. Глазурь должна получится тягучая как мёд.Если жидковато, то ещё уварите. Если у вас бальзамик-крем, то просто смешайте его с медом и горчицей. Я делала оба варианта, получается в любом случае хорошо.

Когда ребрышки протомятся 3 часа, достаньте их из духовки, снимите фольгу. Смажьте ребрышки со стороны мяса частью глазури и поставьте в разогретую уже до 220 градусов духовку на 5 минут. Затем достаньте и ещё раз смажьте глазурью и так до тех пор, пока глазурь не покроет ребрышки ровным глянцем. Я воспользовалась режимом духовки "гриль" и сверху ребрышки получились румяные очень быстро.

...