Салат из овощей на зиму #Заготовки

Name: Салат из овощей на зиму #Заготовки
Ingredients: Нам необходимо на 2 банки объемом 700 мл:; Огурцов, 250-300 гр; помидор, 250-300 гр; перца болгарского, 200 гр; репчатого лука, 100 гр; чеснока в банку, по 2 зубчика; зелени петрушки и укропа в банку, по 2 веточки; перца душистого в банку, по 3 горошины; масла растительного в банку, по 2 ст. л.; соли в банку, по 0,5 ст. л; уксуса 9% в банку, по 1 ст. л.; сахара в банку по 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ковтун

Все что-то ищут-ищут, А я уже нашла!!! Просто, быстро и вкусно! Готовим вкуснющий...

Ингредиенты

Нам необходимо на 2 банки объемом 700 мл:

Огурцов, 250-300 гр

помидор, 250-300 гр

перца болгарского, 200 гр

репчатого лука, 100 гр

чеснока в банку, по 2 зубчика

зелени петрушки и укропа в банку, по 2 веточки

перца душистого в банку, по 3 горошины

масла растительного в банку, по 2 ст. л.

соли в банку, по 0,5 ст. л

уксуса 9% в банку, по 1 ст. л.

сахара в банку по 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На дно баночек кладем по паре веточек зелени петрушки, перец душистый горошком, наливаем растительное масло и будем нарезать и укладывать овощи. В одну баночку я нарезала перец болгарский кусочками, а во вторую-соломкой. Это не обязательно, просто я захотела две баночки с по-разному нарезанными овощами. Немного уплотняем. Теперь укладываем помидоры, в одну баночку кружочки, в другую кусочки.

Далее у нас идёт репчатый лук, его я также нарезала по-разному, соломкой и кубиками. Отправляем его в банки. Уплотняем. На лук кладем немного зелени укропа. И теперь нарезаем огурцы кружочками и кусочками. Сверху на огурцы кладем чеснок. Пару зубчиков я нарезала крупно, а ещё парочку мелко.

В каждую баночку насыпаем соль, сахар, наливаем уксус и заливаем кипятком. Накрываем банки крышками. Теперь наш салат будем стерилизовать. Для этого в кастрюлю с водой кладем на дно салфетку. Подогреем воду, чтобы рука терпела, это обязательно, чтобы банки не лопнули от перепада температур и поставим баночки в воду. Уровень воды-до плечиков банки. Стерилизуем 10минут с момента закипания воды

Укупориваем банки крышками. Проверяем банки на герметичность. Если все хорошо убираем банки вверх ногами под одеяло. Оставим их там до полного остывания.

Вот такой простецкий, но очень вкусный салата из летних овощей у нас получился. Его можно к любому блюду подать, а также взять с собой на природу или в гости.