Кизиловое варенье с косточкой #заготовки

Кизил перебераем, моем, сушим. Засыпаем в просторную кастрюлю, пересыпая сахаром.Накрываем крышкой. Оставляем на 12часов!

После того как прошли 12часов, кастрюлю ставим на медленный огонь и варим ровно 3 мин. после закипания.(Если кизил не дал сок, можно добавить немного воды).Снимаем пенку.

Даём варенью полностью остыть, затем опять ставим на огонь и снова варим 3 мин. Не забываем каждый раз снимать пенку.

Снова даём варенью полностью остыть, и затем в третий, последний раз, ставим на огонь на 3 мин, снимаем пенку. Горячее варенье разливаем по стерилизованным банкам и закатываем. Хорошо укутываем в одеяло, до полного остывания. Кушайте на здоровье!