Пикантная закуска из кабачков #заготовки

Name: Пикантная закуска из кабачков #заготовки
Ingredients: кабачков; 5-6 шт болгарских перцев; 2 головки чеснока; 2-3 шт жгучего перца; 1 пучок петрушки; Пол литра томатной пасты; 1 стакан растительного масла; 1 стакан сахарного песка; 3 ст.ложки соли; 4-5 ст.ложек уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инесса 🏃‍♂️

#заготовки

Ингредиенты

кабачков 3 кг

5-6 шт болгарских перцев

2 головки чеснока

2-3 шт жгучего перца

1 пучок петрушки

Пол литра томатной пасты

1 стакан растительного масла

1 стакан сахарного песка

3 ст.ложки соли

4-5 ст.ложек уксуса 9%

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Прокрутить через мясорубку кабачки, перцы, чеснок.

Разогреть растительное масло, выложить в него томатную пасту и прожарить её около 4 минут.

Добавляем прокрученые овощи, сахар, соль. Тушим около часа, переодически помешивая. За 10 минут до готовности кладём мелко порубленную петрушку, а за 5 минут до конца, вливаем уксус. Можно добавить чёрный молотый перец по вкусу.

Закатываем в стерилизованые банки, укутываем в одеяло до полного остывания.

...