"Запеченная говяжья вырезка"

Говядину вымойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем.

️Зубчики чеснока нарежьте кружочками,морковь полукольцами или на четвертинки если морковь крупная и нашпигуйте ими мясо, делая надрезы.

️Специи все смешиваем и натираем ими говядину слегка полить маслом. Накрыть пищевой пленкой. Ставим в холодильник на 2.5-3 часа.

Хорошо промаринованное мясо достаньте из холодильника, и оставьте на 30 мин. при комнатной температуре, чтобы мясо согрелось.

️Положите мясо на фольгу, слегка полейте оливковым маслом. Затем заверните фольгу. Предварительно разогреть духовку до 230 ° Ставим в духовку на 10 мин. затем снижаем температуру до 180° и запекаем 1.5 часа. Дайте ему остыть, прежде чем разворачивать фольгу. Приятного аппетита!