Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Паэлья с морепродуктами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Okhotska
#рис
4 порции
Ингредиенты
- Рис круглый 350 г
- Креветок 8 шт.
- Коктейль морепродуктов 400 г
- Перец ньора или чурисэро 1
- Красный перец запеченный на барбекю 1
- Томатного соуса 2 ст. л.
- Чеснока 4 зуб.
- Шафрана, соль, паприка, черный перец, и краситель 1 щеп.
- Воды или рыбный бульон 1 л
- Оливкового масла 3 ст. л.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Берем паэльницу, наливаем оливковое масло и один зубчик чеснока, добавляем коктейль с морепродуктов и обжариваем 5 мин.
2
В кастрюлю добавляем перец ньора или чурисэро, щепотку шафрана и нагреваем. Добавляем воду или бульон, трем чеснок, соль, черный перец, лавровый лист и краситель, доводим почти до кипения. Оставляем чтобы настоялся
3
В паэльницу с морепродуктами, добавляем паприку и томатный соус. Все хорошо перемешиваем. Теперь добавим рис, нарезанный красный перец и снова хорошо перемешиваем, чтобы рис набрался аромата от морепродуктов.
4
Через сито добавляем наш бульон, на 1 см больше риса и варим до полуготовности.
5
Чистим от усов и лапок креветки. Добавляем креветки сверху риса. Выключаем огонь. Накрываем фольгой и даем настоятся 5 - 7 мин. В паэльи чем тоньше рис на сковороде, тем лучше и главное не переварить.
6
Приятного аппетита https://www.instagram.com/p/Bg-tX3VFJDB/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94988
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
