Быстрый апельсиновый кекс

В отдельной емкости смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром.

Снимаем цедру с одного апельсина и добавляем ее в сливочную массу, к сожалению, камера выключилась в этот ответственный момент, поэтому кадров как я добавляю туда еще 2 куриных яйца и щепотку соли вы не увидите, нужно поверить на слово.

Далее, как вы уже видите, в полученную массу выжимаю сок с половины апельсина. В муку высыпаю пакетик разрыхлителя и ванилина. Сею муку через сито и замешиваю тесто.

Грецкие орехи измельчите любым удобным для вас способом и добавьте их в уже готовое тесто. Тесто переложите в любую жаропрочную форму и уберите в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 30-40 минут, готовность проверяйте зубочисткой!