Фрикадельки с баклажанами

Name: Фрикадельки с баклажанами
Ingredients: смешанного фарша; баклажана; яйцо; панировочные сухари; соль, перец,; растительное масло; кунжут или мука для панировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Тагинцева

#марафон Ещё один рецепт с моими любимыми баклажанами

Ингредиенты

смешанного фарша 600 гр

баклажана 2

яйцо 1

панировочные сухари

соль, перец,

растительное масло

кунжут или мука для панировки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны разрезать вдоль пополам, выложить на противень, смазать сверху растительным маслом, и поставить запекать на 20 мин в разогретую духовку.

После запекания дать баклажанам немного остыть и ложкой вынуть из них мякоть.шкурки выкинуть.Мякоть взбить блендером или пропустить через мясорубку.

Соединить фарш, мякоть баклажан,яйцо. Посолить, поперчить, можно добавить любимые специи.Перемешать, добавить панировочные сухари, чтобы масса была не жидкая.Еще раз хорошенько перемешать.

Из фарша мокрыми руками лепим фрикадельки размером с яйцо.Обваливаем в кунжуте или в муке. Обжариваем на разогретом масле.

Обжаренные фрикадельки выкладываем в форму и доводим до готовности в разогретой духовке примерно 10 минут. Подавать можно просто так или с любым соусом.

...