Классические овсяные блинчики

Все сыпучие продукты просеивают, смешивают в глубокой миске. Яйца, молоко, растительное масло соединяют в отдельной емкости. Взбивают немного вилкой или венчиком.

Тонкой струйкой вливают эту смесь в миску с сухими ингредиентами. Хорошенько вымешивают. Сковороду ставят на огонь, раскаляют сбрызгивают растительным маслом. Выпекают тонкие блинчики. Переворачивать можно, когда тесто «подсохнет» и на его поверхности появятся дырочки. Жарить овсяные блинчики нужно с каждой стороны по 30–40 секунд.