Завтрак Бутерброды

Курица в коробке, для бутербродов

Name: Курица в коробке, для бутербродов
Ingredients: на 1 литровую коробку:; филе курицы 800 г; желатина 10 г; кориандра 1 ч. ложка; сладкой паприки 1 ч. ложка; чёрного перца 1 ч. ложка; душистого перца 0,5 ч. ложки; мускатного ореха 0,5 ч. ложки; горчицы 1 ч. ложка; соли 1 ч. ложка; Острый перец по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Отличная курочка для бутербродов и прекрасная нарезка на праздничный стол!#марафон

Ингредиенты

на 1 литровую коробку:
филе курицы 800 г
желатина 10 г
кориандра 1 ч. ложка
сладкой паприки 1 ч. ложка
чёрного перца 1 ч. ложка
душистого перца 0,5 ч. ложки
мускатного ореха 0,5 ч. ложки
горчицы 1 ч. ложка
соли 1 ч. ложка
Острый перец по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

С куриного филе снять кожу и лишний жир. Половину филе пробить в блендере, вторую половину порезать мелким кубиком.

Приправы, соль и желатин добавить к курице. Тщательно вымесить и оставить на 1 час при комнатной температуре. С литровой коробки сока (коробка внутри должна быть фольгированной) срезать верх и помыть. Плотно сложить курицу в коробку и утрамбовать.

Берём глубокую кастрюлю, на дно кладём полотенце, наливаем немного холодной воды, в центр ставим коробку с мясом и доливаем в кастрюлю воду выше половины коробки. Когда вода закипит накрываем сверху перевёрнутой кастрюлей, убавляем огонь на средний и варим полтора часа.

По истечении времени извлечь коробку, на мясо положить груз и дать остыть. Когда остынет, убрать на ночь в холодильник. Утром разрезать коробку, извлечь мясо. Теперь нарезайте, кладите на хлеб и наслаждайтесь отличным бутербродом, или сделайте нарезку на праздничный стол! Более подробно смотрите в видео: