Паста в сливочно-винном соусе

Выкладываем на сковороду (без масла☝️) фарш и разминаем его до состояния "мелкое зерно".

Обжариваем на среднем огне. Выпариваем всю воду и, желательно, жир. Добавляем специи по вкусу. Со специями можно поэкспериментировать. Я добавляла сушенный чеснок, соль, смесь перцев, прованские травы и vegeta.

Когда вода и жир выпарились, добавляем макароны. Отваривать предварительно не надо.

Заливаем все сливками. Если макароны покрыты не полностью, можно добавить немного воды. Перемешиваем. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Закрываем крышкой и пусть вариться🤗. Вино добавляем в середине процесса☝️, когда ещё не вся жидкость выпарилась, но макароны уже не сырые. Перемешиваем и закрываем крышкой.

Перед подачей, минут за 5-10, добавляем тертый сыр. Перемешиваем и ждём ещё немного.

Вуаля 🤗. Ваше блюдо готово. Порционно можно украсить листиками базилика или любой другой зеленью. Приятного аппетита🍝.