Нежный салат из куриной грудки с апельсинами и пармезаном

Name: Нежный салат из куриной грудки с апельсинами и пармезаном
Ingredients: ●Куриная грудка с 1 й курицы; ●Молоко; ● Пармезан; ● Апельсин; ● Листья салата для украшения; ● Базилик сушеный; ● Мука; ● Соль. сахар, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svinni ✈

#никакихмарафонов Довольно необычный салат из куриной грудки, апельсинов и пармезана....

Ингредиенты

●Куриная грудка с 1 й курицы
●Молоко 500-700 мл
● Пармезан 100 гр
● Апельсин 1 шт
● Листья салата для украшения
● Базилик сушеный по вкусу
● Мука 5-7 ст.л
● Соль. сахар, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Промываем куриную грудку, не режем, будем варить целиком. Ставим сотейник на огонь. Заливаем молоко, доводим его до кипения. Помещаем грудку в молоко, убавляем огонь до минимума. Варим грудку примерно час. Ближе к концу варки добавляем базилик, соль, сахар, перец и ваши любимые специи. Я ограничился одним базиликом, ничего больше из специй не добавлял.

Пока грудка варится очистим и порежем апельсин. Удалям все перепонки, нам нужна лишь мякоть. Нарезаем пармезан на кубики. Но при желании можно потереть его на крупной тёрке. Листья салата промываем и руками разрываем на крупные куски. А наша курица уже готова! Немного охлаждаем её. Нарезаем грудку щедрыми кусками. Самое время озаботиться соусом.

Добавляем в молоко обжаренную в масле муку и утушиваем до состояния бешамеля. Бешамель потом легко можно использовать в каком-нибудь другом блюде.

Включаем фантазию и красиво оформляем салат из куриной грудки. Нарезаем апельсины и выкладываем пармезан. Можно подать вот так с соусом в отдельной мисочке.

А можно и таким образом, с соусом уже прямо в тарелке. Все равно будет вкусно.

...