Шампиньоны в соевом маринаде

Name: Шампиньоны в соевом маринаде
Ingredients: шампиньонов среднего или маленького размера; лимонного сока; сухой паприки; растительного масла; соевого соуса; небольших зубчика чеснока; деревянные шпажки для запекания; зелень для украшения по желанию; фольга

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Nota770🌱🌳

#снап к оригинальному рецепту Chef Leili (ее профиль есть здесь на cookpad). Я немного...

Ингредиенты

шампиньонов среднего или маленького размера 500 грамм
лимонного сока 2 столовые ложки
сухой паприки 1 чайная ложка
растительного масла 4 столовые ложки
соевого соуса 4 столовые ложки
небольших зубчика чеснока 2
деревянные шпажки для запекания
зелень для украшения по желанию
фольга

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы хорошо промываем от песка, просушиваем при помощи полотенца. Смешиваем в глубокой миске соевый соус, паприку, мелко нарезанный чеснок, лимонный сок и растительное масло.

Выкладываем в маринад подготовленные грибы, хорошенько перемешиваем, чтобы грибы со всех сторон напитались маринадом и оставляем на час, периодически помешивая. Шпажки, на это количество грибов мне хватает 6-8 штук, складываем в форму, заливаем водой и оставляем напитаться водой. Я пробовала, вместо замачивания, шпажки смазывать растительным маслом при помощи силиконовой кисточки, тоже не подгорели в духовке.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Дно противня или формы для запекания застилаем фольгой. Грибы нанизываем на шпажки, не плотно друг к другу, распределяя по всей длине. Выкладываем на противень, поверх поливаем остатками маринада из миски и запекаем 20-25 минут. Готовые грибы достаем из духовки. Готово!

Подаем на листьях салата прямо на шпажках, сверху по желанию украсив свежесрубленным укропом. У меня был ужин в стиле Шефа, как окрестили дома. Мусс из шпината с крем-чизом и пирог из универсального теста с куриной печенью, луком и сметаной - все вариации на рецепты Chef Leili