Тонкие блинчики

Расскажу как печь тонкие блинчики и как замешивать тесто.  Самое главный мой принцип, я не люблю граммовку. Поэтому никогда и нигде не пишу сколько граммов я беру. И так начнём. 1. Берём любую посуду в которой будете месить тесто. 2. Насыпаем муки 1/3 посуды (примерно) 3. 2-3 яйца 4. Соль, сахар 5. 0.5 молока. (можно больше, можно меньше) 6. Выдавливаем 1/3 лимона 7. И в конце наливаем воды. 8. Взбиваем блендером до однородной массы, чтобы на дне не оставалось никаких комков.

9. Добавляем немного подсолнечного масла. Тесто должно быть в меру жидким, от этого зависит на сколько тонкие блины вы хотите получить. Всегда пробуйте что делаете. После замеса теста попробуйте на соль и сахар. Если нравится, можно начинать жарить.   Раскаляем сковородку. Сковороды у всех разные. Рассказываю про свою чугунную. Я её проколяю с маслом хорошенько. Больше масла потом не добавляю. Наливаете чуть чуть теста на сковороду и быстро разливаете по всей поверхности равномерно.

Когда лицевая сторона прожарится блин будет легко отлипать от сковороды. Ну, а вторую сторону остаётся  прям немного поджарить.  Вот и весь секрет моих крутых блинов😎😎😎

Https://www.instagram.com/sgachurin444