Кекс на кефире с ягодами красной смородины

Name: Кекс на кефире с ягодами красной смородины
Ingredients: Яйца; Мука «Макфа»; Кефир; Сахарный песок; Ягоды замороженные; Сливочное масло 82,5%; Разрыхлитель; Ванильный сахар; Крахмал кукурузный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kulinariya_karamnova.s

Сегодня получился прекрасный вкусный кекс. Его сливочный и в меру сладкий вкус с...

Ингредиенты

Яйца 2 шт

Мука «Макфа» 240 гр

Кефир 250 мл

Сахарный песок 170 гр

Ягоды замороженные 85 гр

Сливочное масло 82,5% 40 гр

Разрыхлитель 10 гр

Ванильный сахар 1 ч.л

Крахмал кукурузный 2 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло взбиваем до просветлениям с ванильным сахаром.

Вводим яйца с сахаром и продолжаем взбивать. Масса увеличится и станет плотной. Добавляем кефир.

Просеиваем муку с разрыхлителем. Вводим в тесто в несколько приемов. Вымешиваем гладкое, однородное тесто.

Замороженные ягоды (у меня красная смородина) перемешиваем с крахмалом, так чтобы каждая ягодка полностью была окутана.

Ягоды быстрыми уверенными движениями вмешиваем в тесто.

Готовое тесто выкладываем в силиконовую форму или любую другую (но тогда смазав сливочным маслом) и выпекаем в заранее разогретой духовке до 180’С. У меня вышло 30 минут режим верх+низ, далее накрыла фольгой, добавив режим конвекции на 25 минут.

Готовому кексу необходимо остыть под полотенцем. Приятного аппетита!!!!!