Русская кухня Завтрак

Оладьи закусочные

Name: Оладьи закусочные
Ingredients: кефир; теплая вода; свежие дрожжи; картошка вареная в мундире; капуста свежая; яйцо; мука; растительное масло в тесто; соль, сахар, раст. масло для жарки, соус:майонез, сметана, укроп,; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Часто из небольших остатков простых продуктов можно соорудить что-то аппетитное и...

Ингредиенты

кефир 150 мл.

теплая вода 50 мл.

свежие дрожжи 15 гр.

картошка вареная в мундире 200 гр.

капуста свежая 200 гр.

яйцо 1 шт.

мука 1-1,5 стак.

растительное масло в тесто 2 ст.л.

соль, сахар, раст. масло для жарки, соус:майонез, сметана, укроп, по вкусу

чеснок по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту тонко нашинковать и max измельчить. Пожарить до готовности и посолить. Картофель очистить от шкурки и натереть на крупной терке. В кефир добавить теплую воду, 1 ч.л. сахара и раскрошенные дрожжи. Хорошо размешать, чтобы разошлись дрожжи. Всыпать муку, по 1 ч.л. соли и сахара без горки, яйцо, 2 ст.л. растительного масла. Веничком замесить тесто, немногим более густое, чем на оладьи. В тесто добавить тертый картофель и остывшую капусту. Хорошо перемешать.

Емкость с тестом накрыть пленкой, сделать отверстия и поставить в теплое место подходить. Если все сделать с вечера, то можно поставить на ночь в холодильник. Пожарить оладьи на растительном масле. Подавать с соусом из майонеза, сметаны и укропа. По желанию можно выдавить 1 дольку чеснока. Приятного аппетита.

...