Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Дрожжевые оладьи с ранней капустой

Name: Дрожжевые оладьи с ранней капустой
Yield: 2
Ingredients: Белокочанная ранняя капуста; Сыворотка от замороженного кефира; Свежие дрожжи; Яйцо; Сахара; Мука пшеничная + столовая ложка муки овсяной; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ярцева

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории157

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

62 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Белокочанная ранняя капуста 250 г
Сыворотка от замороженного кефира
Свежие дрожжи 25 г
Яйцо 1
Сахара 1 ст. л.
Мука пшеничная + столовая ложка муки овсяной
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сыворотку приготовить заранее. Заморозить пакет кефира, затем через марлю отцедить и сыворотку вскипятить.

Капусту нашинковать. В глубокую сковороду налить сыворотку и выложить капусту. Тушить в сыворотке.

Приготовить тесто: сырые дрожжи размять, положить сахар и овсяную муку, залить горячей сывороткой и подождать пока они подойдут.

В миску к дрожжам всыпать половину нормы муку и добавить соль и хорошо перемешать, добавляя горячую сыворотку. Поставить в теплое место и дать подойти тесту примерно 15 минут.

Как только тесто начнёт бродить вбить яйцо и всыпать оставшуюся муку. Вымесить негустое тесто и поставить в теплое место. Когда оно увеличится вдвое, то выложить в него тушёную капусту.

Столовой ложкой набирать тесто и выкладывать на горячую сковороду с растительным маслом.

...