Дрожжевые оладьи с ранней капустой

Name: Дрожжевые оладьи с ранней капустой
Ingredients: белокочанная ранняя капуста; Сыворотка от замороженного кефира; свежие дрожжи; яйцо; сахара; Мука пшеничная + столовая ложка муки овсяной; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ярцева

Ингредиенты

белокочанная ранняя капуста 250 гр

Сыворотка от замороженного кефира

свежие дрожжи 25 гр

яйцо 1

сахара 1 столовая ложка

Мука пшеничная + столовая ложка муки овсяной

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сыворотку приготовить заранее. Заморозить пакет кефира, затем через марлю отцедить и сыворотку вскипятить.

Капусту нашинковать. В глубокую сковороду налить сыворотку и выложить капусту. Тушить в сыворотке.

Приготовить тесто: сырые дрожжи размять, положить сахар и овсяную муку, залить горячей сывороткой и подождать пока они подойдут.

В миску к дрожжам всыпать половину нормы муку и добавить соль и хорошо перемешать, добавляя горячую сыворотку. Поставить в теплое место и дать подойти тесту примерно 15 минут.

Как только тесто начнёт бродить вбить яйцо и всыпать оставшуюся муку. Вымесить негустое тесто и поставить в теплое место. Когда оно увеличится вдвое, то выложить в него тушёную капусту.

Столовой ложкой набирать тесто и выкладывать на горячую сковороду с растительным маслом.

...