Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Икра горбуши соленая
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Z 🏃♂️
Как-то купила горбушу, а она оказалась с икрой и я ее решила засолить. Рецепт нашла в...
Ингредиенты
- Икра 500 грамм
- Соль 110 грамм
- Вода (кипяток) 1300 мл
- Сахар 10 грамм
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
В 1000мл. кипятка добавить 100 грамм соли и 10 грамм сахара, дать остыть. (Нужно использовать миску в которую у вас поместится ваше сито)
2
Икру залить 300 миллилитрами кипяченой воды, примерно 70 градусов и добавить 10 грамм соли, дать постоять 5 минут.
3
Слить воду с икры и очистить ее от пленок. Выложить в сито застланное марлей в несколько слоев и промыть проточной водой.
4
Сито с икрой опустить в остывший рассол на 10 минут.
5
Дать стечь рассолу и переложить икру в баночку. Икра готова! Если собираетесь ее долго хранить то добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82116
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
