Спагетти с песто из шпината

Name: Спагетти с песто из шпината
Yield: 2
Ingredients: Шпината; Спагетти (у меня смешанные - половина белые, половина из муки грубого помола); Тёртого пармезана + немного для сервировки (сыр можно заменить на любой другой твёрдого сорта) треть чайной; Очищенных и поджаренных без масла семечек подсолнуха треть чайной; Чеснока половинка; Цедры лимона; Сок лимона (я добавила побольше); Воды с оливковым маслом в равной пропорции (может понадобиться побольше, это уже будет видно в процессе) четверть; Соль, перец; Помидора мелко нарезанного (без семян, чтоб он не давал жидкости)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Sitnikova

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

24 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

4 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Шпината 250 г
Спагетти (у меня смешанные - половина белые, половина из муки грубого помола) 250 г
Тёртого пармезана + немного для сервировки (сыр можно заменить на любой другой твёрдого сорта) треть чайной 1 чаш.
Очищенных и поджаренных без масла семечек подсолнуха треть чайной 1 чаш.
Чеснока половинка 1 зуб.
Цедры лимона 1 ч. л.
Сок лимона (я добавила побольше) 1 ст. л.
Воды с оливковым маслом в равной пропорции (может понадобиться побольше, это уже будет видно в процессе) четверть 1 чаш.
Соль, перец
Помидора мелко нарезанного (без семян, чтоб он не давал жидкости) 250 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

🍴Ставим на большой огонь кастрюлю с подсоленной водой. Готовим другую ёмкость с холодной водой и погружаем в неё дуршлаг. Когда закипит вода, кладём в неё шпинат и помешиваем в течение 30 секунд. Затем ложкой выкладываем шпинат в дуршлаг, который в холодной воде☺️ Остужаем шпинат, вынимаем из ёмкости с водой и оставляем его стекать.

🍴В воде где варили шпинат, варим спагетти следуя инструкции на упаковке чтоб они получились al dente (немного не доваренные) 🍴Когда спагетти сварятся, нужно оставить кружку воды в которой они варились‼️Откидываем спагетти на дуршлаг, затем возвращаем их в кастрюлю🙌🏻

🍴В блендере смешиваем шпинат (который нужно хорошо отжать), тёртый сыр, орехи или семечки, чеснок, цедру и сок лимона до состояния однородного соуса. Добавляем воду с оливковым маслом и смешиваем ещё минуту. Солим и перчим по вкусу. Песто готов☺️ 🍴В спагетти добавляем помидор и соус песто, а так же немного воды в которой варились спагетти🍅

...