ПП пицца с основой из кабачка

Кабачок натереть на тёрке,посолить и дать постоять минут 10. Отжать выделившийся сок,добавить яйца,муку или манку,дать постоять минут 10(если добавили манку),поперчить,добавить чеснок 1-2 зубчика(по желанию)

Выложить на разогретую сковороду с небольшим количеством масла и жарить на медленном огне под крышкой 5-7 минут в зависимости от толщины слоя и диаметра сковороды.

Перевернуть лопаткой основу на другую сторону и посыпать тонким слоем сыра(лучше моцарелла). Затем выложить сверху начинку еще раз посыпать сыром,любимыми приправами,зеленью. Если добавляете брокколи,то ее нужно предварительно немного отварить до полуготовности.

Жарить под крышкой еще 5-7 минут. Всё! Аппетитная,а самое главное вкусная и полезная пицца готова!! Приятного аппетита!