Хрустящая домашняя гранола

Орехи, семечки вымыть. Орехи залить горячей водой, подождать около 30 минут, очистить от кожуры. Семечки откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Смешать все ингредиенты. Взбить до пузырьков 3 ст.л растительного масла и белок,влить в смесь. Белок придаст хрусткость готовой граноле.

В кастрюльке смешать воду, растительное масло, сахар, соль нагреть до растворения ингредиентов. Снять с огня добавить мед, влить в ореховую смесь. Хорошо перемешать и выложить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать 50 минут (смотреть по состоянию смеси, она должна зарумяниться) в духовке, нагретой до 170 гр. Помешивать каждые 10 мин. По окончании дать смеси немного остыть. Переложить в открытую ёмкость, отделяя пергамент. После полного остывания переложить в банку. Хранить в холодильнике. Гранолу добавлять в йогурт или кефир. Можно и просто так хрустеть😀😋👍🏻

Состав может быть разный в зависимости от вашего предпочтения, количество регулируйте, у меня много т.к. я делала для подарков.