Яичные блинчики без муки

Яйца взбить с молоком, посолить. Натереть отдельно сыр.

На горячую антипригарную сковороду вылить часть смеси. Убавить огонь, накрыть крышкой.

Через пару минут готовый блин выложить аккуратно на тарелку, посыпать тёртым сыром. По желанию можно добавить икру(у меня осталась после праздника), зелень.

Закатать в ролл и нарезать порционно. Можно просто сложить как салфетку, вкус от этого не изменится.

Если в наличии есть соус, используйте как дополнение, либо сметану.

Приятного аппетита!