Брауни и сорбет из авокадо

Мой брауни: 190 г. масла нарежьте кусочками в небольшую миску. Туда же разломайте 200 г. шоколада (не меньше 70%) и всё вместе растопите на водяной бане.

В отдельной миске взбейте 4 яйца, 100 г. коричневого сахара и 140 г. сахарной пудры. К этой смеси добавьте ваниль, 1 ст. л. рома и слегка остывшую смесь шоколада и масла.

Всё перемешайте, всыпьте 3 ст. л. муки, щепотку соли и 50 г. поджаренных рубленных орехов. Не бойтесь экспериментировать с ароматами и добавками, вместо рома можно добавить имбирь или корицу, а вместо орешков - рубленный шоколад, получится брауни с шоколадными каплями.

Главное - хорошо перемешайте тесто, затем, выложите его на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте ~30 мин при температуре 180*.

Машин сорбет из авокадо: 2 спелых авокадо, 1/2 лайма, 2 ст. л. мёда - всё это добавляем в блендер, тщательно взбиваем, перекладываем в любую ёмкость и замораживаем. Необычайно просто, вкусно и полезно!