Пышные оладьи Оладьи на кефире

Пышные оладьи на кефире, которые не опадают (без дрожжей)

Name: Пышные оладьи на кефире, которые не опадают (без дрожжей)
Ingredients: кефира (любой жирности); яйцо; сахара; соли; муки; соды без горки; ванилин (1 г) или ванильный сахар (10 г); масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 9 человек готовили

Ольга Мурадова

Спасибо,Людмила! Для меня этот рецепт оказался самым удачным! Лучшие оладушки, которые пробовала👍

Sayyora Alimova ✈

Спасибо большое за отличный рецепт🙏😍❤️ Очень пышные, не сели, очень вкусные 👍🏻👏🔥💥💐💐💐😋😋😋

Александра Кулиева

Как у мамы😋😋😋

Екатерина Семчук-Чёрная

Получились классные. Семье понравились. Не опадают!

Katerina Romanova

Всё получилось. Но это лепешки, а не оладушки. Они не опадают не за счёт разрыхлителя, а за счёт густоты теста

Татьяна

Хороший быстрый рецепт, вкусный, но для нас маловато сахара любим послаще.

Helena Komac

Всё получилось! Только гасила соду уксусом. Большое спасибо за пркрасный рецепт!!!

Юлия Кирилловна

У меня не получились пышные(((( но зато вкусные

Mila

Спасибо за рецепт! Оладьи очень вкусные и пышные😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Попова

Пышные оладьи на кефире, которые не опадают (без дрожжей)

Ингредиенты

кефира (любой жирности) 500 мл.
яйцо 1
сахара 1,5 ст.л.
соли 1 ч.л
муки 400-450 гр.
соды без горки 0,5 ч.л
ванилин (1 г) или ванильный сахар (10 г)
масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

168

человек планируют готовить

В глубокую емкость вливаем кефир. Кефир должен быть теплым или, хотя бы комнатной температуры (не из холодильника). Добавляем в кефир яйцо комнатной температуры, сахар, пакетик ванилина (1 г), соль и перемешиваем. Частями добавляем муку и тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться очень густым.

0,5 ч.л. соды смешиваем с 1 ч.л. муки и добавляем в готовое тесто. Интенсивно перемешиваем и тесто готово. Теперь оставляем тесто в покое и больше не перемешиваем! Можно сразу выпекать оладушки. Аккуратно набираем столовую ложку теста и выкладываем его в хорошо разогретое растительное масло. Уменьшаем огонь и жарим оладьи на небольшом огне, чтобы они хорошо прожарились внутри, с двух сторон до румяного цвета.

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного Вам аппетита! ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ https://youtu.be/SrmooGSxY_I